Avec la crise les amap retrouvent de l'intérêt, mais leur développement est lent. La critique souvent entendue c'est que la panier manque de diversité car on a affaire à un seul producteur et on finit par s'en fatiguer. Un marché local où sont offerts les produits d'un plus grand nombre de producteurs présente une plus grande diversité de produits. On peut privilégier la production locale sans nécessairement se lier à un seul producteur. Je ne mange plus de fraises espagnoles, ni des produits venus de pays lointains par route ou par avion.
A citer aussi qu'il faut avoir du temps libre pour choisir l'amap comme distributeur bio car le rendez vous est souvent 1 seule fois par semaine à des horaires qui ne sont pas forcément en adéquation avec la vie active... Vous avez raison Pierre de rappeler que sur chaque marché et ce dans de nombreux villages et de nombreuses villes, nous trouvons des producteurs bios avec d'excellents produits très souvent plus abordables que dans une Amap... Quant au lien social généré par l'AMAP, il existe tout aussi bien sur les marchés locaux et les rencontres sont beaucoup plus diversifiées. Il suffit de se donner la peine de discuter avec l'autre sans attendre l'invitation à... Mais l'objectif prépondérant de l'AMAP, est de favoriser le maintien de l'agriculture paysanne en aidant aussi à l'installation de nouveaux "x" producteurs d'où le nom de consom'acteur pour celle ou celui qui décide de s'inscrire dans une AMP. En ce seul sens, elle a trouvé tout mon intérêt.
A condition qu'elle s'adresse plusieurs agriculteurs d'un territoire donné. Car si créer une AMAP nécessite d'importer de la nourriture bio d'un autre bout de la région, voire de la france ou du monde, elle deviendrait le calque d'un système contre quoi elle est est aussi sensée combattre : Le transport des denrées et son cortège de nuisances.
3 commentaires:
Avec la crise les amap retrouvent de l'intérêt, mais leur développement est lent. La critique souvent entendue c'est que la panier manque de diversité car on a affaire à un seul producteur et on finit par s'en fatiguer. Un marché local où sont offerts les produits d'un plus grand nombre de producteurs présente une plus grande diversité de produits. On peut privilégier la production locale sans nécessairement se lier à un seul producteur. Je ne mange plus de fraises espagnoles, ni des produits venus de pays lointains par route ou par avion.
A citer aussi qu'il faut avoir du temps libre pour choisir l'amap comme distributeur bio car le rendez vous est souvent 1 seule fois par semaine à des horaires qui ne sont pas forcément en adéquation avec la vie active...
Vous avez raison Pierre de rappeler que sur chaque marché et ce dans de nombreux villages et de nombreuses villes, nous trouvons des producteurs bios avec d'excellents produits très souvent plus abordables que dans une Amap...
Quant au lien social généré par l'AMAP, il existe tout aussi bien sur les marchés locaux et les rencontres sont beaucoup plus diversifiées. Il suffit de se donner la peine de discuter avec l'autre sans attendre l'invitation à...
Mais l'objectif prépondérant de l'AMAP, est de favoriser le maintien de l'agriculture paysanne en aidant aussi à l'installation de nouveaux "x" producteurs d'où le nom de consom'acteur pour celle ou celui qui décide de s'inscrire dans une AMP. En ce seul sens, elle a trouvé tout mon intérêt.
A condition qu'elle s'adresse plusieurs agriculteurs d'un territoire donné. Car si créer une AMAP nécessite d'importer de la nourriture bio d'un autre bout de la région, voire de la france ou du monde, elle deviendrait le calque d'un système contre quoi elle est est aussi sensée combattre : Le transport des denrées et son cortège de nuisances.
Sylvain
Plus de précisions sur les AMAP ici.
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