L’olivier occupe dans le monde environ un million de
kilomètres carrés sur lesquels, à des densités variant entre 17 et 400
arbres à l’hectare, sont cultivés 800 millions d’oliviers dont 97 % dans
le bassin circum-méditerranéen. En nombre d’arbres, l’Espagne avec 28 %, l’Italie 24 %, et la Grèce 14 %, sont les principaux pays oléicoles Suite
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