Le service des cantines scolaires est un sujet qui intéresse bien des
parents dont la plupart travaillent dans le canton et hors du canton.
Plusieurs lecteurs m'ont demandé de faire un article sur le sujet. Vous
trouverez dans les liens en haut à gauche, diverses sources
d'information sur les cantines scolaires, la qualité des repas, les
aspects règlementaires, les tarifs... Il est important de noter que pour
le primaire, les maires ont toute liberté de fixer les tarifs.En rapport avec la préservation des espaces agricoles, du retour à la terre de jeunes exploitants, et du maraîchage local, ne pourrait-on pas créer au niveau intercommunal une structure commune pour les repas scolaires; une structure qui s’approvisionnerait en légumes auprès des producteurs locaux qui auraient ainsi, en plus des marchés, un débouché pour leurs productions.
3 commentaires:
Bonjour,
Pour information, le prix du repas à la cantine de Callian pour
2008-2009 est fixé à 2.30 euros sans condition de ressources.
Les repas sont concoctés sur place dans un souci d'équilibre et de
diversité.
Le site actuel de la mairie est en cours de rénovation. Il est prévu que
la prochaine mouture affiche en ligne les menus semaine après semaine...
En espérant avoir répondu à vos interrogations.
Bien cordialement
Isabelle DERBES
Adjointe aux Affaires Scolaires, Jeunesse, Sport et Affaires Sociales
Commune de Callian
Constatant que les commentaires dérapent parce que D.Bonnet a cité des producteurs bio du canton, ce qui constitue de la publicité commerciale pour eux et pour le bio, je suis obligé de modérer les commentaires. J'espère que les commentateurs choqués apprécieront. Leurs commentaires outrés sont donc sans objet et sont supprimés.
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Commentaire 1
J'espère que les lecteurs vont s'impliquer pour vous remonter les informations. Je vous communique quelques infos complémentaires: On m'a confirmé que la cantine de Montauroux est toujours à 2,40 €. Je ne connais pas la part subvention Mairie.
Face aux problèmes liés notamment aux pesticides (nouvelle norme européenne, en vigueur depuis le début du mois:
http://www.mdrgf.org/ (NB: site activiste contre les pesticides et les OGM NDLR), il y a une demande croissante pour le bio. Les agriculteurs varois avec leur association "les agriculteurs bio de PACA", expliquent la démarche et l'intérêt pour les cantines scolaires: http://www.bio-provence.org/spip.php?rubrique15 (NB: site des agriculteurs bio de Provence, donc commercial NDLR)
Le village de St Antonin du Var, à testé les repas bio pour les 45 enfants de la cantine: le budget matière est de 2,02 eur par repas bio (1,94 eur pour le repas pas bio). La différence de 0,08 cts peut être très facilement compensée par un approvisionnement local.
Bien des expérimentations sont menées depuis 2006 avec succès: http://www.naturdis.com/index.php?id=58 (NB: il s'agit ici d'un site commercial NDLR).
Sous l'impulsion du Grenelle de l'environnement et des objectifs affichés, l'année 2009 sera peut-être une année charnière pour la restauration scolaire. Il faut cependant que la baisse du pouvoir d'achat ne constitue pas un frein supplémentaire.
modération par l'éditeur responsable le 22/9 d'un commentaire posté par Bonnet Dominique le 16 septembre, 2008 18:33
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Commentaire 2
Ce sujet pose la question du pouvoir d'achat. La somme de 2,30 euros pour un repas à la cantine est au demeurant affriolante. Or si je compare celle ci à celle dont dispose mensuellement une personne qui dépend des minimas sociaux (RMI soit 370 euros mensuel) je me rends à une toute autre évidence. Celle que 2,30 euros pour un repas est une somme dérisoire pour les uns lorsqu'elle est pharaonique pour d'autres.
En effet, cette somme multipliée par 30 jours me donne la somme de 69 euros mensuel pour un repas soit 138 euros pour deux repas. Ajoutons à cela la somme de 1,20 euros/J soit 36 euros mensuel pour le petit déjeuner (si chacun ici considère qu'il est normal et sain de prendre un petit déjeuner le matin).
Si mes comptes sont exacts, cela porte le budget "bouffe" à 174 mensuel pour une personne seule.
Reste donc 200 euros mensuel (370 - 170)à celle ci pour se vêtir, se rendre mobile, se loger, payer son électricité et peut être son tél...
C'est très insuffisant si je considère à propos du dit logement qu'un logement social a un coût de 400 euros minimum mensuel pour lequel 210 euros environ et maximum sont pris en charge par la CAF.
Le résultat de mes opérations me montre qu'il reste 10 euros au cas pris en exemple pour payer son électricité, ses vêtements, sa mobilité, son tél (facultatif dirons nous)...
Je crains donc qu'encore une fois, la condition de ressource ne soit celle de la baisse récurrente du pouvoir d'achat qui continue à être un frein au logement, à l'alimentation, à l'éducation, etc.
Aussi, pas de quoi se glorifier du fait qu'il n'y ai pas de restriction de ressources pour l'accès à la cantine quand il y a lieu de penser à une gratuité pour les plus démunis ce qui au vu des opérations ci-dessus serait, en terme de social, la moindre des choses n’est ce pas...
Sylvain Scant posté par Anonyme 21 septembre, 2008 15:07
BOF sujet plat pas la peine de faire des effets d'annonces ,mais le producteur bio n'a que le nom pas ses pratiques merçi la SEP bi communale??.
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