Voici l'avis d'un médecin généraliste chevronné sur ce sujet:
"Je ne suis pas spécialiste de la nutrition. C'est un sujet complexe et à polémiques multiples avec beaucoup d'affirmations qui tiennent plus à des croyances quasi religieuses quà des faits scientifiques!
Peu de données sont actuellement validées quant à l'alimentation des humains en prévention primaire (personnes indemnes de maladie). Nous avons plus de données en prévention secondaire.
Le bon sens et une alimentation variée incluant des fruits et des légumes semble être admis par tous.
La phrase d'un spécialiste de la nutrition avait retenu mon attention: "il vaut mieux manger des légumes traités que pas de légumes du tout" !!! Merci de votre blog que je parcours toujours avec beaucoup de plaisir et intérêt
c'est tout de même "fort de café" ...et plutôt significatif que l'intérêt du sujet des cantines scolaires ne décolle pas sur le prix pratiqué. Les parents sont ils tous nantis à callian ? alors pourquoi un ccas ???
5 commentaires:
Justemennt a propo des cantines scolaires ou donc ce trouve le blog sur le sujet???? ça gêne quelqu'un,le bio et les prix.
Merci de répondre
Je ne suis pas sûr d'avoir compris votre question. Mais le billet précédent est ici avec les commentaires (et cliquer sur le lien titre).
Voici l'avis d'un médecin généraliste chevronné sur ce sujet:
"Je ne suis pas spécialiste de la nutrition. C'est un sujet complexe et à polémiques multiples avec beaucoup d'affirmations qui tiennent plus à des croyances quasi religieuses quà des faits scientifiques!
Peu de données sont actuellement validées quant à l'alimentation des humains en prévention primaire (personnes indemnes de maladie). Nous avons plus de données en prévention secondaire.
Le bon sens et une alimentation variée incluant des fruits et des légumes semble être admis par tous.
La phrase d'un spécialiste de la nutrition avait retenu mon attention: "il vaut mieux manger des légumes traités que pas de légumes du tout" !!!
Merci de votre blog que je parcours toujours avec beaucoup de plaisir et intérêt
"il vaut mieux manger des légumes traités que pas de légumes du tout"
C'est de Lao Tseu ou de laPalice ?
c'est tout de même "fort de café" ...et plutôt significatif que l'intérêt du sujet des cantines scolaires ne décolle pas sur le prix pratiqué. Les parents sont ils tous nantis à callian ?
alors pourquoi un ccas ???
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